Savourez une blanquette de volaille forestière abordable et délicieuse à 2,13 € par personne

Une recette simple et économique #

Avec un coût de seulement 2,13 € par personne, cette recette s’avère être un choix judicieux pour un repas familial ou entre amis sans se ruiner.

Facile à préparer, elle nécessite des ingrédients basiques comme du poulet, des champignons, de la crème fraîche, et quelques condiments. La simplicité des étapes rend ce plat accessible même aux cuisiniers novices.

Les ingrédients clés pour réussir votre plat #

Pour réaliser cette blanquette savoureuse, commencez par couper des escalopes de poulet ou de dinde en lamelles. Ensuite, nettoyez et émincez les champignons frais pour ajouter une note forestière à votre plat.

Dans une sauteuse, faites revenir la viande et les champignons avec un peu d’huile d’olive. Mélangez ensuite dans un saladier de la crème fraîche avec du fond de volaille et un peu de farine pour lier la sauce qui enrobera délicatement les ingrédients.

La préparation culinaire pas à pas #

Après avoir préparé vos ingrédients, ajoutez la mixture de crème fraîche à la sauteuse contenant la viande et les champignons. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre à votre convenance. L’ensemble doit mijoter à feu doux pendant environ 25 minutes pour que les saveurs se mélangent parfaitement.

Une fois la cuisson terminée, servez votre blanquette de volaille forestière avec des tagliatelles fraîches ou, si vous préférez, avec du riz ou des pommes de terre. Ce plat se marie parfaitement avec différents accompagnements selon vos envies.

Variantes et conseils pour enrichir votre recette #

Si vous souhaitez varier les plaisirs, il est possible de remplacer la volaille par un filet mignon de porc ou même par du poisson comme la lotte ou le cabillaud. Chaque variante apporte une texture et un goût différents qui peuvent totalement transformer votre expérience culinaire.

Pour ceux qui aiment les herbes, ajouter du thym ou du laurier pendant la cuisson peut intensifier les arômes de votre blanquette. Un peu de vin blanc ajouté à la sauce peut également donner une richesse supplémentaire au plat.

Coût total pour 4 personnes : 8,52 €
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédient principal : escalopes de poulet ou de dinde

La blanquette de volaille forestière, c’est la promesse d’un repas réconfortant qui plaît à tous sans compromettre votre budget. Un classique à redécouvrir!