Fêtez le nouvel an avec un menu gourmet qui ne coûte pas cher

Un début de soirée sans se ruiner #

Commencer par des options peu coûteuses mais savoureuses, comme un assortiment de toasts et de dips faits maison, peut être une excellente manière de régaler vos invités sans dépenser une fortune.

Des boissons festives comme des cocktails maison ou des punchs peuvent également être préparés à moindre coût. Utilisez des ingrédients de saison pour plus de fraîcheur et moins de dépenses.

Des entrées délicieuses et abordables #

L’entrée est souvent ce qui marque le début du repas festif. Pourquoi ne pas opter pour du foie gras sur toast, agrémenté de gros sel et accompagné de confiture de figues ? Ce choix, bien que raffiné, reste abordable si bien planifié.

En alternative, les ballotins de la mer constituent une option élégante et facile à préparer. Garnissez une feuille de brick de saumon, de crevette et de noix de Saint-Jacques, puis passez au four. Servez avec une sauce crémeuse réalisée à partir des têtes de crevettes.

Le plat principal, simple mais spectaculaire #

Le magret de canard au miel est une option exquise qui ne demande pas un effort considérable en cuisine. Striez la graisse des magrets, parsemez de miel, de gros sel et de poivre, ajoutez des oignons et un peu d’eau, puis faites cuire au four. Une recette simple pour un résultat qui ravira les papilles de vos convives.

Accompagnez votre plat d’une purée maison pour compléter l’expérience culinaire. Ce plat principal ne manquera pas de marquer les esprits tout en restant économique.

Un dessert traditionnel pour clore le repas #

Quoi de mieux pour finir le repas sur une note douce qu’un gâteau au chocolat accompagné de glace à la vanille ? Ce dessert classique est sûr de plaire à tous, et vous pouvez le préparer à l’avance pour plus de commodité.

Le coût par personne reste inférieur à dix euros, ce qui en fait une option très abordable pour un dessert de réveillon.

À 10 euros par personne, c’est un super rapport qualité-prix pour un dîner de réveillon.

En conclusion, un menu de nouvel an ne doit pas nécessairement être coûteux pour être mémorable. Avec un peu de créativité et une bonne planification, vous pouvez offrir un repas festif, délicieux et abordable.