Quand éviter le papier aluminium en cuisine # Son utilisation peut, dans certains cas, s’avérer contreproductive voire dangereuse. Il est particulièrement déconseillé d’utiliser le papier aluminium pour cuire des aliments à haute température, comme le souligne Jessica Gavin, scientifique culinaire. La dégradation du papier peut entraîner une contamination de la…